काठको ढक्कनको साथ पूर्व-मौजूदा कास्ट आइरन वोक प्यान

तातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् (साबुन प्रयोग नगर्नुहोस्), र राम्ररी सुकाउनुहोस्।

खाना पकाउनु अघि, आफ्नो प्यानको पकाउने सतहमा वनस्पतिको तेल लगाउनुहोस् र प्यानलाई बिस्तारै पूर्व-तातो गर्नुहोस् (सधैं कम तापमा सुरु गर्नुहोस्, बिस्तारै तापक्रम बढाउनुहोस्)।

एकपटक भाँडा राम्रोसँग पूर्व-तातो भएपछि, तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ।

प्यानमा धेरै चिसो खाना पकाउनबाट बच्नुहोस्, किनकि यसले टाँसिनेलाई बढावा दिन सक्छ।

ह्यान्डलहरू ओभनमा र स्टोभटपमा धेरै तातो हुनेछन्।ओभन वा स्टोभटपबाट प्यानहरू हटाउँदा सधैं जलनबाट बच्न ओभन मिट प्रयोग गर्नुहोस्।

खाना पकाएर, कडा नायलन ब्रश र तातो पानीले भाँडा सफा गर्नुहोस्।साबुन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, र कठोर डिटर्जेंट कहिल्यै प्रयोग गर्नु हुँदैन।(तातो भाँडालाई चिसो पानीमा हाल्नबाट जोगिनुहोस्। थर्मल झटका लाग्न सक्छ जसले गर्दा धातु तातो वा फुट्न सक्छ)।

यदि तपाईंलाई अड्किएको खाना हटाउन समस्या भइरहेको छ भने, आफ्नो प्यानमा केही मिनेटको लागि पानी उमालेर अवशेषहरू खुकुलो पार्नुहोस्, यसलाई हटाउन सजिलो बनाउनुहोस्।
तौलियालाई तुरुन्तै सुकाउनुहोस् र भाँडा न्यानो हुँदा तेलको हल्का लेप लगाउनुहोस्।

तपाईंको कास्ट आयरन हावा सुक्न नदिनुहोस्, किनकि यसले खियालाई बढावा दिन सक्छ